Horecaondernemer Bas Hoebink vindt koks door project ‘Talent in de Keuken’

 

NIJMEGEN - De economie groeit, meer mensen gaan uit eten en er komen meer horecagelegenheden. Er heerst echter een groot tekort aan geschoolde koks. Bas Hoebink, Nijmeegse horecaondernemer, weet daar alles van. Daarom doet hij sinds maart mee aan het project ‘Talent in de Keuken’. Met dit project bindt hij nieuw personeel aan zich én geeft hij werkzoekenden een kans in zijn bedrijf.

Talent in de keuken
WerkBedrijf Rijk van Nijmegen pikte de vraag van Nijmeegse horecaondernemers op en zocht naar een creatieve oplossing voor het tekort aan koks. Samen met onder andere het Loket Leren en Werken, ROC en UWV startten zij het project Talent in de Keuken. Inmiddels zijn er 25 kandidaten gestart. Ervaring in de horeca is niet nodig. Wat telt is motivatie.

Van opleiding tot werkplek
In het project Talent in de Keuken worden werkzoekenden versneld opgeleid tot Basiskok niveau 2. In de eerste vier maanden starten de kandidaten met een proefplaatsing bij een werkgever om basiskennis en vaardigheden in de keuken aan te leren. Daarna start de groep met een opleiding bij ROC Nijmegen. Na het afronden van de opleiding, gaan de kandidaten bij het leerbedrijf aan de slag.

De horecaondernemers bieden voor de duur van het project een betaalde BBL-plek aan. Zo ook Bas Hoebink. Hij opende in zes jaar tijd vier restaurants. De Firma, de Meesterproef, The Black Fox en Pizza Pasta. Hij stelt in elk bedrijf een leerwerkplek open voor dit project.

De markt schreeuwt om koks
Bas: “De markt schreeuwt om koks op dit moment. Ik vind dat we als branche onze verantwoordelijkheid moeten nemen. We kunnen niet alleen maar roepen dat we een tekort hebben aan koks en tegen de scholen zeggen dat ze het moeten oplossen. Zo werkt het niet.” Brechtje Giesbers, consulent bedrijfsdienstverlening van WerkBedrijf: “Bas is niet de enige ondernemer die er zo over denkt. Er zijn nog 25 andere horecabedrijven die meedoen aan het project. En er staan er nog meerderen op de wachtlijst.”

Meer samenwerking
Bas is heel enthousiast over het project: “Dit project levert mij veel op. Ik probeer goed personeel aan me te binden. En ik vind het belangrijk om mensen een kans te geven in mijn bedrijf.” Het is de ambitie van Bas om horeca leerbedrijf van het jaar te worden. Hij hoopt op meer samenwerking met WerkBedrijf in de toekomst. “Het is mooi om te zien dat er met dit project een brug geslagen wordt tussen werkgevers, onderwijs en werkzoekenden die zich willen ontwikkelen,” aldus Bas.


Snel op de hoogte blijven over het belangrijkste nieuws uit de regio? Volg/like onze facebookpagina!

Meer nieuws uit Nijmegen

Eerste 'Europese Hartklep Awareness Dag'

NIJMEGEN - Op 8 september a.s. is de eerste Europese Hartklep Awareness Dag. Deze dag is in het leven geroepen door vertegenwoordigers van zeven patiënten- en...

Lees meer...


8ste editie van 'We love the 90′s' op 25 augustus

NIJMEGEN - Let the 90′s return! 'We love the 90′s' is Nederlands grootste party als het gaat om Eurodance, typische 90’s hits en uiteraard Happy Hardcore muziek.

Lees meer...


Floris de Lange benoemd tot hoogleraar

NIJMEGEN - Floris de Lange is benoemd tot hoogleraar Predictive Perception and Cognition aan de Radboud Universiteit met ingang van 1 april 2018.

Lees meer...


Getuigen gezocht gewelddadige poging straatroof in Nijmegen

NIJMEGEN - Gisterochtend rond 08.20 uur bij de bushalte op de Willemsweg in Nijmegen heeft een man op een gewelddadige manier geprobeerd een vrouw te beroven van haar tas. Het...

Lees meer...


N.E.C. stopt met fysiek programmaboekje 'Strijdplan'

NIJMEGEN - Vanaf vanavond zal het programmaboekje van N.E.C. ‘het strijdplan’ niet meer fysiek te verkrijgen zijn. Per ingang van dit nieuwe seizoen ontvangen alle bezoekers...

Lees meer...


N.E.C. - SC Cambuur (voorbeschouwing)

NIJMEGEN - Eindelijk! Vanavond begint ook in de Keuken Kampioen Divisie het seizoen 2018 – 2019. Voor N.E.C. betekent dat zoveel als een thuiswedstrijd tegen SC Cambuur, maar...

Lees meer...


Getuigen gezocht van berovingen in Nijmegen

NIJMEGEN - In de ochtend van dinsdag 14 augustus vonden er vlak na elkaar twee berovingen plaats in Nijmegen. Hiervan waren diverse mensen getuige en de politie wil graag met...

Lees meer...


Eerste 'Europese Hartklep Awareness Dag'

NIJMEGEN - Op 8 september a.s. is de eerste Europese Hartklep Awareness Dag. Deze dag is in het leven geroepen door vertegenwoordigers van zeven patiënten- en...

Lees meer...


N.E.C. - SC Cambuur (Facts & Stats)

NIJMEGEN - Met SC Cambuur treft N.E.C. tijdens de seizoensouverture een ploeg met wie het al 35 maal eerder de degens kruiste. Van de 35 duels stapte N.E.C. Zeventien maal van...

Lees meer...


Radboud Universiteit Introductie: groter dan ooit!

NIJMEGEN - Zondag 19 augustus start de introductieweek voor eerstejaars bachelorstudenten aan de Radboud Universiteit met minimaal 3364 deelnemers (dat zijn er meer dan ooit)....

Lees meer...